Ci sò parechji tippi d'attrezzature per a trasfurmazione di l'alimentu, frà e quali l'attrezzatura chjave chì affetta a granulazione di l'alimentu ùn hè nunda di più chè mulini à martelli, miscelatori è macchine à pellet. In a cumpetizione sempre più feroce d'oghje, parechji pruduttori compranu attrezzature di pruduzzione avanzate, ma per via di un funziunamentu è un usu incorretti, si verificanu spessu guasti à l'attrezzature. Dunque, a curretta comprensione di e precauzioni d'usu di l'attrezzature da parte di i pruduttori di alimenti ùn pò esse trascurata.
1. Mulinu à martelli
U mulinu à martelli hà generalmente dui tipi: verticale è urizzuntale. I cumpunenti principali di u mulinu à martelli sò e lame di u martellu è di u screnu. E lame di u martellu devenu esse durevuli, resistenti à l'usura è avè un certu gradu di tenacità, disposte in modu equilibratu per evità di causà vibrazioni à l'attrezzatura.
Precauzioni per l'usu di un mulinu à martelli:
1) Prima di mette in funzione a macchina, verificate a lubrificazione di tutte e parti di cunnessione è di i cuscinetti. Fate funziunà a macchina à vuoto per 2-3 minuti, cuminciate l'alimentazione dopu à u funziunamentu nurmale, fermate l'alimentazione dopu chì u travagliu hè finitu è fate funziunà a macchina à vuoto per 2-3 minuti. Dopu chì tutti i materiali in a macchina sò stati drenati, spegnete u mutore.
2) U martellu deve esse subitu giratu è adupratu quandu hè usuratu finu à a linea centrale. Sè tutti i quattru anguli sò usurati finu à u centru, una nova piastra di u martellu deve esse rimpiazzata. Attenzione: Durante a sustituzione, l'ordine di dispusizione originale ùn deve esse cambiatu, è a differenza di pesu trà ogni gruppu di pezzi di martellu ùn deve micca superà i 5 g, altrimenti affetterà l'equilibriu di u rotore.
3) U sistema di rete d'aria di u mulinu à martelli hè impurtante per migliurà l'efficienza di frantumazione è riduce a polvera, è deve esse accumpagnatu da un cullettore di polvera à impulsi cù bone prestazioni. Dopu ogni turnu, pulite l'internu è l'esternu di u cullettore di polvera per rimuovere a polvera, è ispezionate, pulite è lubrificate regularmente i cuscinetti.
4) I materiali ùn devenu micca esse mischiati cù blocchi di ferru, petre schiacciate è altri detriti. Sè si sentenu rumori anormali durante u prucessu di travagliu, fermate a macchina in tempu utile per l'ispezione è a risoluzione di i prublemi.
5) A corrente di travagliu è a quantità d'alimentazione di l'alimentatore à l'estremità superiore di u mulinu à martelli devenu esse aghjustate in ogni mumentu secondu i diversi materiali per impedisce l'inceppamentu è aumentà a quantità di schiacciamentu.
2. Mixer (usendu un mixer à pale cum'è esempiu)
U miscelatore à pale à dui assi hè cumpostu da un involucru, un rotore, una copertura, una struttura di scarica, un dispositivu di trasmissione, ecc. Ci sò dui rotori nantu à a macchina cù direzzioni di rotazione opposte. U rotore hè cumpostu da l'arburu principale, l'arburu di a lama è a lama. L'arburu di a lama si interseca cù a croce di l'arburu principale, è a lama hè saldata à l'arburu di a lama à un angulu particulare. Da una parte, a lama cù materiale animale gira longu à a parete interna di a fessura di a macchina è si move versu l'altra estremità, pruvucendu u ribaltamentu è a taglio incruciatu di u materiale animale, ottenendu un effettu di miscelazione rapidu è uniforme.
Precauzioni per l'usu di u mixer:
1) Dopu chì l'arburu principale gira nurmalmente, u materiale deve esse aghjuntu. L'additivi devenu esse aghjuntu dopu chì a metà di u materiale principale hè entratu in u batch, è u grassu deve esse spruzzatu dopu chì tutti i materiali secchi sò entrati in a macchina. Dopu avè spruzzatu è mischiatu per un certu periodu di tempu, u materiale pò esse scaricatu;
2) Quandu a macchina hè ferma è ùn hè micca in usu, ùn si deve tene nisun grassu in a pipa di aghjuntu di grassu per evità l'intasamentu di a pipa dopu a solidificazione;
3) Quandu si mischianu i materiali, l'impurità metalliche ùn devenu micca esse mischiate, postu chì puderia dannà e pale di u rotore;
4) Sè si verifica un arrestu durante l'usu, u materiale in l'internu di a macchina deve esse scaricatu prima di avvià u mutore;
5) S'ellu ci hè una perdita da a porta di scarica, u cuntattu trà a porta di scarica è a sede di sigillatura di u carter di a macchina deve esse verificatu, cum'è s'è a porta di scarica ùn hè micca chjusa bè; A pusizione di l'interruttore di viaghju deve esse aghjustata, u dadu di regulazione in fondu à a porta di u materiale deve esse aghjustatu, o a striscia di sigillatura deve esse rimpiazzata.
3. Macchina à pellet à anellu
A macchina à pellets hè un equipagiu chjave in u prucessu di pruduzzione di diverse fabbriche di mangimi, è pò ancu esse cunsiderata cum'è u core di a fabbrica di mangimi. L'usu currettu di a macchina à pellets affetta direttamente a qualità di u pruduttu finitu.
Precauzioni per l'usu di a macchina à pellet:
1) Durante u prucessu di pruduzzione, quandu troppu materiale entra in a macchina à pellet, pruvucendu un aumentu bruscu di a corrente, un mecanismu di scarica manuale deve esse adupratu per a scarica esterna.
2) Quandu si apre a porta di a macchina à pellets, l'alimentazione deve esse prima tagliata, è a porta pò esse aperta solu dopu chì a macchina à pellets hà cumpletamente cessatu di funziunà.
3) Quandu si riavvia a macchina à pellets, hè necessariu di girà manualmente a matrice di l'anellu di a macchina à pellets (un giru) prima di avvià a macchina à pellets.
4) Quandu a macchina ùn funziona micca bè, l'alimentazione deve esse tagliata è a macchina deve esse spenta per risolve i prublemi. Hè strettamente pruibitu d'utilizà e mani, i pedi, i bastoni di legnu o l'arnesi di ferru per risolve i prublemi difficili durante u funziunamentu; Hè strettamente pruibitu d'avvià u mutore cù forza.
5) Quandu si usa una nova matrice d'anellu per a prima volta, ci vole à aduprà un novu rullu di pressione. L'oliu pò esse mischiatu cù sabbia fina (tuttu passendu per un setacciu di maglia 40-20, cù un rapportu materiale: oliu: sabbia di circa 6: 2: 1 o 6: 1: 1) per lavà a matrice d'anellu per 10 à 20 minuti, è pò esse messa in pruduzzione nurmale.
6) Aiutà i travagliadori di manutenzione à ispezionà è rifornisce i cuscinetti di u mutore principale una volta à l'annu.
7) Aiutà i travagliadori di manutenzione à cambià l'oliu lubrificante per a scatula di cambiu di a macchina à pellet 1-2 volte à l'annu.
8) Pulite u cilindru di magneti permanenti almenu una volta per turnu.
9) A pressione di vapore chì entra in a giacca di u cundizionatore ùn deve micca superà 1 kgf/cm2.
10) A gamma di pressione di vapore chì entra in u cundizionatore hè 2-4 kgf/cm2 (in generale ùn hè micca menu di 2,5 kgf/cm2).
11) Olià u rullu di pressione 2-3 volte per turnu.
12) Pulite l'alimentatore è u cundizionatore 2-4 volte à settimana (una volta à ghjornu in estate).
13) A distanza trà u cultellu di taglio è a matrice di l'anellu ùn hè generalmente micca menu di 3 mm.
14) Durante a pruduzzione nurmale, hè strettamente pruibitu di sovraccaricà u mutore principale quandu a so corrente supera a corrente nominale.
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Data di publicazione: 15 di nuvembre di u 2023
